Aproveitamento de um macarrão

Hoje cheguei a casa perto das 20 horas e para o jantar decidi aproveitar o macarrão que tinha sobrado de ontem. Coloquei-o num recipiente próprio para ir ao forno, cortei umas salsichas ás rodelas, polvilhei com bastante queijo ralado e coloquei no forno. Estrelei ovos para acompanhar e fiz salada de pepino e alface e vejam o resultado....

Uma obra de arte que saiu da "Cozinha da Olga"

Domingo solarengo

Este domingo nasceu frio e solarengo neste mês de Maio.

Decidi fazer para o almoço costoletas de porco grelhadas com feijão preto.

Costoletas de Porco Grelhadas.

Ingredientes para 4 pessoas:

4 costoletas

1 alheira

2 chouriços de colorau para grelhar

Grelhei tudo e acompanhei com arroz branco e salada com alface, tomate, pepino e azeitonas pretas.

Para o feijão preto piquei cebola para um tacho com azeite e algumas rodelas de chouriço.

Quando alourou juntei uma lata de feijão preto e retifiquei os temperos.

Bom apetite

Peru Dourado

Ontem ao chegar a casa depois de 11 horas de trabalho árduo, tive uma surpresa deveras agradável. A minha Cunhada Lena tinha feito o jantar na minha casa, aproveitou umas coxas de peru que eu tinha deixado assadas e fez peru dourado.

Peru Dourado

Ingredientes para 6 pessoas:

2 coxas de peru já cozinhado(o meu estava assado)

1 pacote grande de batatas palha

4 ovos

Desfia-se o peru para um tacho, junta-se a batata palha, bate-se os ovos e junta-se ao peru e as batatas. Vai ao lume e mexe-se. Coloca-se num prato de servir, algumas azeitonas em cima e vai á mesa.

Bom apetite.

Pão fresco logo de manhã

O ano passado comprei uma máquina de fazer pão no LIDL, e comecei a fazer pão. Tenho pão fresco sem sair de casa para o pequeno almoço. Faço receitas do livro que acompanhava a máquina, e de alguns sites. Mas também já inventei e a que gosto mais é esta Pão com Maça e Canela.

Ingredientes:

300ml de leite

2 colheres de manteiga

2 colheres sopa açucar

1 pitada de sal

1 maça descascada e aos bocadinhos

1 colher de sopa de canela

500g farinha

1 colher de fermento(esta colher acompanha a máquina)e(fermento sintética).

Coloca-se tudo na cuba por esta ordem e programa-se o programa 2

e peso 1250g.

Agora vejam o resultado.

Bom apetite.

Bacalhau bechámel ingredientes

Bacalhau Bechámel

Para 4 pessoas

1.5Kg batatas
2 postas bacalhau demolhado
1 embalagem de molho bechámel de 250g
1 cebola
Fritam-se as batatas e colocam-se num recepiente que possa ir ao forno.
Coze-se o bacalhau em leite, deixa-se arrefecer e lasca-se.
Entretanto corta-se uma cebola para tacho coloca-se um bocadinho de azeite e o bacalhau lascado. Levanta fervura e pôe-se em cima das batatas.
Rega-se com o molho béchamel e vai ao forno até alourar.

Bacalhau bechámel

Bacalhau Bechámel

Finalmente aqui vai aminha receita de bacalhau bechámel, comemos todos estava muito saboroso....

Acompanhado por uma salada de alface e pepino...

Bom aspecto...Não é?...

Domingo....

As minhas orquideas.....

Bacalhau bechámel

FINALMENTE!!!!
O domingo já vai a meio, o sol está brilhante e entra na minha cozinha, assim como a minha filha, peço-lhe para me criar o blog.
Já á algum tempo que quero um blog de culinária onde possa expôr os meus cozinhados. Algumas amigas já têm os seus blogues culinários e eu não, pois acabou, já tenho o meu blog.