Bacalhau béchamel

Bacalhau béchamel

Caras(os) Amigas(os)

Hoje trago-vos um bacalhau que fiz para o jantar. Pedido especial da minha filha mais velha.

Ingredientes:

Bacalhau cozido e lascado. Batatas fritas em cubos. Molho béchamel.

Faz-se um refogado com cebola, alho picado e azeite, mistura-se o bacalhau. Coloca-se as batatas fritas e o refogado num recipiente próprio para o forno, rega-se com o béchamel e vai ao forno até dourar. Antes de retirar do forno polvilh-se com queijo mozarella e deixa-se mais um bocadinho do forno. Reparem no resultado.

Vai um bocadinho?????... Acreditem que fica muito bom.

Despeço-me até à próxima receita.

Olga Bastos

Bolo de Laranja

Caras(os) Amiga(os).

O bolo de laranja que faço, é uma receita de bolo de laranja que aprendi quando entrei para a familia do meu Marido, já lá vão 21 anos. È um bolo que fica sempre bem, aconselho vivamente a que a façam.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

6 ovos, 240 gr de açucar, 360 gr de farinha(eu uso a branca de neve com fermento) e sumo e raspa de 2 laranjas.

Batem-se as gemas com a raspa e sumo e o açucar. Batem-se as claras em castelo e junta-se à massa alternadamente com a farinha. Vai ao forno a 200º numa forma untada e polvilhada com farinha durante 1 hora. Entretanto faz-se o molho com sumo de 2 laranjas ao qual se junta açucar q.b. Quandoo bolo está cozido desenforma-se e rega-se com o molho.

maças assadas

Maças Assadas

Caras(os) Amigas(os)

Hoje fiz as minhas maças assadas. Depois de descaroçadas, coloquei as maças numa assadeira com açucar, canela, mel e vinho do Porto. Estiveram no forno à temperatura de 200º durante uma hora. Vejam o aspeto.

Despeço-me até à proxima receita.