Uma obra de arte que saiu da "Cozinha da Olga"

Domingo solarengo

Este domingo nasceu frio e solarengo neste mês de Maio.

Decidi fazer para o almoço costoletas de porco grelhadas com feijão preto.

Costoletas de Porco Grelhadas.

Ingredientes para 4 pessoas:

4 costoletas

1 alheira

2 chouriços de colorau para grelhar

Grelhei tudo e acompanhei com arroz branco e salada com alface, tomate, pepino e azeitonas pretas.

Para o feijão preto piquei cebola para um tacho com azeite e algumas rodelas de chouriço.

Quando alourou juntei uma lata de feijão preto e retifiquei os temperos.

Bom apetite

Peru Dourado

Ontem ao chegar a casa depois de 11 horas de trabalho árduo, tive uma surpresa deveras agradável. A minha Cunhada Lena tinha feito o jantar na minha casa, aproveitou umas coxas de peru que eu tinha deixado assadas e fez peru dourado.

Peru Dourado

Ingredientes para 6 pessoas:

2 coxas de peru já cozinhado(o meu estava assado)

1 pacote grande de batatas palha

4 ovos

Desfia-se o peru para um tacho, junta-se a batata palha, bate-se os ovos e junta-se ao peru e as batatas. Vai ao lume e mexe-se. Coloca-se num prato de servir, algumas azeitonas em cima e vai á mesa.

Bom apetite.