Tarte de chocolate

Tarte de Chocolate

Ingredientes: Massa folhada, 200ml de natas, 200 gr de queijo mascarpone, 200 gr de chocolate, 3 ovos. Derrete-se as natas no chocolate. À parte bate-se o queijo com os ovos. Misturam-se. coloca-se a massa folhada na tarteira, o preparado atrás descrito e vai ao forno 20 minutos. Espero que gostem. Até à próxima receita e fiquem bem.

Pêras bêbedas

Pêras bêbedas

Descascam-se as pêras, colocam-se num tacho com açucar q.b., vinho tinto maduro e vinho do porto até 1/2 da pêra e deixa-se ferver em lume brando até o molho ficar espesso.

Até à próxima receita e fiquem bem.

Pizza à minha moda

Pizza à minha moda

Massa de pizza:

300 ml de água, 1 colher de chã de sal, 2 colheres de chã de açucar, 2 colheres de sopa de azeite, 450 gr de farinha e 1/3 de um cubo de fermento (receita MFP do Lidl, prog. 6). esta receita dá 2 pizzas.

Estender a massa nas formas de pizza, barrar com polpa de tomate, por cima do tomate colocar fiambre aos bocadinhos, rodelas de salpicão, cogumelos, azeitonas e por fim o queijo picado (numa pizza coloquei pimento às tiras).
Deliciosa. Experimentem, vão ver que vão gostar.

Até à proxima receita e fiquem bem.

Doce de tomate

Doce de tomate

Ingredientes: 

1,5 Kg de tomate pelado, sem graínhas e passado pela varinha mágica.

1 Kg de açucar

Vai ao lume até ficar espesso e fica com este aspeto. Espero que gostem.

Ate à próxima receita e fiquem bem.

Folhado de alheira

Folhado de alheira

Caras(os) amigas(os)

Decidi cozinhar as alheiras de modo diferente.

Ingredientes:

2 alheiras

1 dose de folhada

Tira-se a pele às alheiras e enrolam-se na massa folhada. Vai ao forno e fica com este aspeto. Boa refeição.

Fiquem bem e até à próxima receita.

Bolo Mousse de chocolate

Bolo Mousse de chocolate

Caras(os) Amigas(os) ontem fiz o bolo mousse de chocolate a pedido das minhas filhas para dar adoçar as angustias duma amiga que está a passar um periodo dificil mas que com toda a certeza vai ultrapassar.

Ingredidentes:

7 ovos

7 colheres de açucar

200 gr de chocolate

Derrete-se o chocolate no micro-ondas com uma colher de manteiga.

Separa-se as gemas das claras. Junta-se o açucar às gemas e batem-se, quanda bem batidas junta-se o chocolate derretido. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se na massa.

Reserva-se 1/3 desta massa no frigorifico. A massa restante coloca-se numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha durante 20 minutos. Quando cozido retira-se, deixa-se arrefecer e barra-se com a mousse que se reservou.

Espero que apreciem.

Fiquem bem e até à próxima.